lördag 3 juni 2017

Nyttigt lördagsmys - frukt- och nötmix

Ni vet att jag är en stor sucker för snacks i soffan. När man myser ner sig under en filt med en tekopp måste man ju bara snacksa på något gott - så är det bara. Vill man inte äta chips och godis finns det, som tur är, bättre alternativ. Något jag verkligen älskar är frukt- och nötmix. Kombinationen sött och salt är något av det bästa som finns och det gör det väldigt svårt att sluta äta när man väl har börjat. Givetvis kan man köpa färdig frukt- och nötmix, men de färdiga påsarna innehåller ofta solrosolja, onyttigt salt, socker, juicekoncentrat och annat. Man svänger dock ihop sin egen frukt- och nötmix på fem minuter och kan då undvika allt det där. Dessutom får man ju välja själv vad man vill ha i och bara ta sina favoriter - win!

Hur gör man då denna gudomliga mix? Man tar sina favoritnötter och rostar dem i torr stekpanna tills de får fin färg. Då blandar man i en tesked kokosolja, låter den smälta in i nötterna och saltar med himalayasalt. Sen låter man bara nötterna svalna och blandar upp dem med sina favoriter av de torkade frukterna. Jag hade i valnötter, cashewnötter, mandlar, kokoschips, torkade tranbär, torkade mullbär, torkade blåbär och torkade aprikoser. DAMN så gott. Varning för att man inte tar handen ur skålen förrän det är tomt. Pro tip: häll upp frukt- och nötmixen i en skål i den mängd din mage klarar av att äta upp. Ha nu en trevlig lördagskväll hörni, undertecknad hälsar från soffan.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar